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2024-08在过去的2021年，我国白酒行业年产值6000多亿元。而根据《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》预测：到2025年，这个数字将会达到惊人的8000亿元。这其中，包含了5000多个白酒品牌，分为…
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2024-08许多酒友在饮用茅台镇优质酱香型白酒后，除了口感一流外，更没有其他香型白酒上头的情形。为什么优质酱香型白酒饮后不上头呢？首先，优质酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺（固态法），选用优质纯粮…
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2024-08稍有点白酒知识的酒友，都会知道“手搓法”。这个方法简单、易行、实在，是不太懂酒的酒友辨识酒是酒精勾兑酒，还是纯粮酒的一种简单有效方法。而且，不管你喝的是什么酒，带包装的品牌酒，还是散…
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2024-08茅台镇酱香酒复杂的传统坤沙工艺“一二九八七”，给人留下了神秘的印象。说的是：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，可谓“七次精酿”。七次取酒，分…
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2024-08常言道：姜是老的辣，酒是老的好。经历岁月沉淀和时光洗礼，老酒变得有其独特味道，逐渐被酒友们所喜爱。这是一份岁月馈赠的礼物，也是酱香型白酒的一大优势。为什么老酒有如此大的魅力？经常喝老…
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2024-08酱香酒是不宜冰镇后饮用的，那么该如何喝才既科学、又健康呢？请把握以下要点：01适量为原则少喝酒，喝好酒，喝好即可。即使你是个好酒之人也应该记住：适量饮酒。同时要懂得，越是炎热，越忌饮用…
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2024-08当前，随着社会发展和人民生活质量的提高，人们喝酒更为讲究，更美味、更健康的酱香型白酒被越来越多的酒友，特别是高端人士所接受。不过，不少酒友对品饮酱香酒的讲究不太清初，还没有培养起一个…
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2024-07国家标准化管理委员会发布的白酒两项国家标准，即《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》，已于今年6月1日起正式实施。最为显著的变化是：“新国标”实施后生产上市的白酒，只要酒瓶身或者包装上标…
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