夏天，应该如何喝酱香酒？

酱香酒是不宜冰镇后饮用的，那么该如何喝才既科学、又健康呢？请把握以下要点：

01适量为原则

少喝酒，喝好酒，喝好即可。即使你是个好酒之人也应该记住：适量饮酒。同时要懂得，越是炎热，越忌饮用过凉的酒，对肠胃不好的人容易引起胃肠痉挛，甚至肠炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃点食物来保护肠胃。

02小口慢喝

既可防止饮酒过快、过多，摄入大量酒精而醉倒；也可让酒液中的甘酸苦辣涩诸味在舌面上充分释放，让人体会到品酒的乐趣。

03不要空腹喝酒

夏天喝白酒，一定要多吃菜。有的酒友喜欢喝酒，但不吃菜或少吃菜，这并不是个好习惯。夏天水分损失多，病毒细菌流行，因此更要多吃一些菜来补充营养，保护身体健康。

04不要搭配冰镇饮料

在骄阳似火的天气下，想喝几杯酱酒，又搭配大量冷饮，对身体是不好的，也会失去大大降低品鉴美酒的享受。喝酱香酒最好的搭配，是常温的矿泉水。如果肠胃不好，喝点淡茶水也是可以的。

05不能加冰块

中国白酒不同于洋酒，一般不宜掺水或加冰块喝。因为这样做，会稀释酒体，喝起来有“水感”，口感会大打折扣。众所周知，53度的飞天茅台与45度的飞天茅台不在一个量级。好的酱酒，最忌讳寡淡。

有些年轻朋友，喜欢追求刺激，主张：想怎么喝，就怎么喝。“小伙子睡凉炕，全凭火力壮”。偶尔为之，也不是什么大事。但是，要把像《飞天》《送阅》这样高档的酱香酒，胡乱折腾，一杯一杯往胃里倒，真正算是暴殄天物了。

好在喜欢酱香酒的酒友，多半是上了一些年纪的成功男人，自然懂得好东西要慢慢品、细细品、行家品的道理。