目前市场上茅台镇酱香酒的四个等级

目前市场上茅台镇酱香酒的四个等级第一等级：坤沙酒（酱香大曲酒）——真正名副其实的茅台镇酱香酒。坤沙酒也叫“圆籽酒”，在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，专业术语为酱香大曲酒，也即人们…

茅台镇酱香酒核心工艺

茅台镇酱香酒核心工艺：“一二九八七（12987）”茅台镇传统工艺大曲酱香型白酒生产工艺特征：——一年1个生产周期，2次投粮——30天窖内发酵，3种典型体（酱香、醇甜、窖底）——40天制曲发酵，农…

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