成功人士为什么都喝酱香白酒？

中国人离不开酒，无论亲友聚会，访客接待，还是商务应酬。总之，无酒不成席，无酒不成欢。而领导人，成功者和精英们为什么都不约而同偏爱喝酱香白酒，比如茅台或送阅等？

精英人士和成功者往往追求精致生活。尤其对白酒的品质品位品牌要求十分苛刻。茅台、送阅等酱香白酒有极为严格的生产工艺，品质稳定，品位上乘，品牌响亮，自然成为成功者的首选。

中国人历来讲究关系，崇尚交友。人脉是成功者的第一生产力。成功者所以成功，一半在打拚，一半在酒桌。所谓“酒逢知己千杯少”正是此理。所以，只有精选品质品位品牌合一如茅台、送阅等酱香型白酒，才能为成功者扩展人脉，助推事业，往往起到意想不到的神奇效力。

中国的白酒品牌数万个，白酒销量上万亿。但工艺严谨，品质稳定的却不多。对成功者和精英人士而言，因为以下原因，选择茅台、送阅等酱香白酒，是成功人士不约而同的选择。

一是酱香型白酒的酿造工艺复杂。一瓶酱香酒从原料到产品出厂，至少要经过五年。在此过程中要经过两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等复杂的工序。

二是酱香型酒的酸度高，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下易挥发物质自然挥发掉的多。根据中西医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，食酸有利于健康。

三是酱香型酒中酚类物质多。酚类化合物有利于预防心血管疾病。酱香白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。

四是酱香型酒的酒精度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康。

五是酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白。其中SOD是氧自由基清除剂，具有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。酱香型酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，形不成肝硬化。

六是酱香型酒是最不易参假的。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能，从而保证酒品的纯正自然。

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